O PIECZYWIE

60 道食谱

Samodzielne pieczenie chleba nie jest wcale trudne! Zainspiruj się naszymi różnorodnymi pomysłami na chleb z Niemiec i Austrii dla początkujących, zaawansowanych piekarzy i początkujących profesjonalistów.

Mąka pełnoziarnista

Mąka pełnoziarnista

5 分钟

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5 分钟

Rustykalna przyprawa do chleba

Rustykalna przyprawa do chleba

5 分钟

Ziołowa przyprawa do chleba

Ziołowa przyprawa do chleba

5 分钟

Żytni zakwas chlebowy

Żytni zakwas chlebowy

96小时

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48小时 20 分钟

Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy

Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy

96小时 20 分钟

Suszony zakwas

Suszony zakwas

24小时 10 分钟

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3小时 40 分钟

Chleb tygrysi

Chleb tygrysi

4小时

Szybki chleb orkiszowy

Szybki chleb orkiszowy

1小时 25 分钟

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3小时 40 分钟

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

1小时 50 分钟

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4小时

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3小时 40 分钟

Bułki z kminkiem

Bułki z kminkiem

30 分钟

Bułki-trojaczki z ziarnami

Bułki-trojaczki z ziarnami

2小时 40 分钟

Chrupiące paluchy z ziarnami

Chrupiące paluchy z ziarnami

4小时 45 分钟

Szybkie paluchy drożdżowe

Szybkie paluchy drożdżowe

35 分钟

Słodkie węzełki z rodzynkami

Słodkie węzełki z rodzynkami

2小时 45 分钟

Świderki z makiem

Świderki z makiem

2小时 10 分钟

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

2小时 10 分钟

Smażone bułki chińskie

Smażone bułki chińskie

2小时 30 分钟

Wieniec orkiszowy

Wieniec orkiszowy

4小时

Chleb na parze

Chleb na parze

2小时 20 分钟

Bułki na parze

Bułki na parze

2小时

Bezglutenowy chleb kukurydziany

Bezglutenowy chleb kukurydziany

1小时 20 分钟

Bezglutenowe bułki na drożdżach

Bezglutenowe bułki na drożdżach

2小时

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25小时 20 分钟

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24小时

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14小时 50 分钟

Bagietki

Bagietki

15小时

Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

15小时

Bułki orkiszowe z posypką

Bułki orkiszowe z posypką

14小时 30 分钟

Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe

23小时 40 分钟

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14小时 30 分钟

Kajzerki

Kajzerki

15小时 45 分钟

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15小时 45 分钟

Chleb drwala

Chleb drwala

24小时 30 分钟

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18小时

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16小时 30 分钟

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17小时 10 分钟

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16小时 10 分钟

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

16小时 40 分钟

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14小时 30 分钟

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16小时 45 分钟

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15小时

Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

12小时

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19小时

Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

30小时

Pumpernikiel

Pumpernikiel

43小时

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26小时

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14小时 45 分钟

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17小时

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14小时

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

18小时 40 分钟

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18小时 20 分钟

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

2小时 15 分钟

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 分钟

Pieczywo maca

Pieczywo maca

50 分钟