
设备与配件
Chleb wenecki na zakwasie
准备工作 30 分钟
总数 17小时 10 分钟
26 kromek
食材
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
-
wody160 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750160 g
-
zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)15 - 30 g
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
semoliny z pszenicy durum drobnej, plus dodatkowa ilość do oprószenia300 g
-
wody150 g
-
drożdży świeżych5 g
-
soli2 łyżeczki
-
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia3 łyżki
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
难易度
中级
营养价值 每 1 kromkę
钠
180.3 mg
蛋白质
2.4 g
热量
341.3 kJ /
81.6 kcal
脂肪
2.5 g
膳食纤维
1.7 g
饱和脂肪
0.4 g
碳水化合物
13 g
还收录在

O PIECZYWIE
60 道食谱
波兰
波兰