Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

4.7 47 评分

准备工作 30 分钟

总数 15小时 45 分钟

20 kromek

食材

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

wody letniej
50 g
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
1 mały kawałek
mąki orkiszowej, razowej
60 g

Namaczanka (dzień 1.)

pestek dyni
75 g
mąki orkiszowej, razowej
45 g
bułki tartej
15 g
wody wrzącej
150 g

Ciasto właściwe (dzień 2.)

wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
210 g
drożdży świeżych
5 g
miodu
10 g
mąki orkiszowej, razowej
150 g
mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g
soli
2 łyżeczki
olej do natłuszczenia
ziarna sezamu do obtoczenia

难易度

中级

营养价值每 1 kromkę

蛋白质 4.4 g

热量 460.7 kJ / 110 kcal

脂肪 2.6 g

膳食纤维 1.9 g

碳水化合物 16.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

O PIECZYWIE 60 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chałka z kruszonką

Chałka z kruszonką

1小时 30 分钟

Chleb z ziołami

Chleb z ziołami

1小时 10 分钟

Bułki wrocławskie

Bułki wrocławskie

2小时

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4小时

Cebulowe bułki z oregano

Cebulowe bułki z oregano

1小时

Chałka

Chałka

2小时 20 分钟

Bajgle z makiem

Bajgle z makiem

1小时 25 分钟

Chleb pszenny z siemieniem lnianym

Chleb pszenny z siemieniem lnianym

2小时 30 分钟

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3小时

Bułeczki "Stokrotka"

Bułeczki "Stokrotka"

1小时 5 分钟

Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

1小时 50 分钟

Bułki maślane

Bułki maślane

1小时 25 分钟

显示所有