
设备与配件
Bagietki rustykalne
准备工作 30 分钟
总数 15小时
6 sztuk
食材
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
wody175 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750175 g
-
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)1 mały kawałek
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
wody175 g
-
mąki pszennej pełnoziarnistej120 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia200 g
-
olej do natłuszczenia
-
soli2 łyżeczki
-
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)1 mały kawałek
-
kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)5 - 10
难易度
高级
营养价值 每 1 sztukę
钠
779.8 mg
蛋白质
9.7 g
热量
1253.2 kJ /
299.5 kcal
脂肪
1.3 g
膳食纤维
2.1 g
饱和脂肪
0.2 g
碳水化合物
60.7 g
还收录在

O PIECZYWIE
60 道食谱
波兰
波兰