Bułki-trojaczki z ziarnami

Name: Bułki-trojaczki z ziarnami
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 380 g wody; 300 g mąki pszennej chlebowej; 15 g drożdży świeżych; 2 łyżeczki miodu; 300 g mąki orkiszowej, razowej; 1 ½ łyżeczki soli; 1 jajko; 1 łyżka mleka; mieszane ziarna

4.7 (70 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 2小时 40 分钟

份量 12 sztuk

食材

380 g wody, letniej
300 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
或 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
2 łyżeczki miodu
300 g mąki orkiszowej, razowej
1 ½ łyżeczki soli
1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
1 łyżka mleka, do posmarowania
mieszane ziarna, np. sezamu, maku, siemienia lnianego, czarnuszki, słonecznika, dyni, do posypania

营养价值: 每 1 sztukę
热量: 790.4 kJ / 188.9 kcal
蛋白质: 7.7 g
碳水化合物: 37.3 g
脂肪: 1.5 g
饱和脂肪: 0.3 g
膳食纤维: 3.6 g
钠: 403.7 mg