Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

5.0 3 评分

准备工作 1小时

总数 14小时 45 分钟

12 sztuk

食材

Zaczyn pszenny (dzień 1.)

wody
120 g
zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
15 - 30 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
120 g

Ciasto właściwe (dzień 2.)

sera żółtego twardego, pokrojonego na kawałki
80 g
pestek dyni
50 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
500 g
wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
280 g
soli
2 łyżeczki
drożdży świeżych pokruszonych
5 g
½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
ekstraktu słodowego w proszku
10 g
10 g miodu
olej do natłuszczenia
boczku, tłustego, w plastrach
200 - 250 g
kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
5 - 10

难易度

中级

营养价值每 1 sztukę

钠 434.6 mg

蛋白质 11.6 g

热量 1186.9 kJ / 283.7 kcal

脂肪 9.7 g

膳食纤维 1.6 g

饱和脂肪 3.5 g

碳水化合物 37.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

O PIECZYWIE 60 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chałka z kruszonką

Chałka z kruszonką

1小时 30 分钟

Chleb z ziołami

Chleb z ziołami

1小时 10 分钟

Bułki wrocławskie

Bułki wrocławskie

2小时

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4小时

Cebulowe bułki z oregano

Cebulowe bułki z oregano

1小时

Chałka

Chałka

2小时 20 分钟

Bajgle z makiem

Bajgle z makiem

1小时 25 分钟

Chleb pszenny z siemieniem lnianym

Chleb pszenny z siemieniem lnianym

2小时 30 分钟

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3小时

Bułeczki "Stokrotka"

Bułeczki "Stokrotka"

1小时 5 分钟

Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

1小时 50 分钟

Bułki maślane

Bułki maślane

1小时 25 分钟

显示所有