78 receitas para as 4 estações do ano. Este livro traz sugestões pensadas para o dia-a-dia, com ingredientes da época, que privilegiam, sempre que possível, a produção nacional. É tão simples preparar em casa uma refeição saudável para toda a família!
Enrolado de legumes e frango
3小时 45 分钟
Pizas de batata-doce e legumes assados
2小时 25 分钟
Panquecas de milho com cogumelos, presunto e rúcula
1小时
Piza de alho assado com brócolos e mozarela
1小时 25 分钟
Tarte de beterraba e feta
1小时 40 分钟
Salada de batata-doce, romã e feta
35 分钟
Salada de quinoa com bimis e molho tahini
25 分钟
Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado
1小时
Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha
30 分钟
Salada de beterraba, batata e ovo mole
40 分钟
Creme de feijão-manteiga e pesto
35 分钟
Sopa de tomate, feijão e acelgas
45 分钟
Creme de batata-doce, coco e cardamomo
55 分钟
Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale
1小时 30 分钟
Creme de brócolos e couves-de-bruxelas
50 分钟
Soufflé de legumes da época
2小时 10 分钟
Crumble de espinafres, feijoca e ricota
50 分钟
Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas
55 分钟
Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado
1小时 15 分钟
Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva
1小时 30 分钟
Risoto de batata-doce assada e castanhas
1小时 10 分钟
Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados
1小时 45 分钟
Embrulhos de acelga com fiambre e arroz
1小时
Empada de guisado de carne e cogumelos
2小时
Arroz de peru com legumes
1小时 30 分钟
Cogumelos recheados com frango, mozarela e tomate
2小时
Chili de carne com abóbora e bolo de milho
55 分钟
Empadão de vitela com azeitonas
1小时 40 分钟
Coxas de pato com nabo e molho de laranja
1小时 50 分钟
Macarrão com frango e molho de queijo
1小时 25 分钟
Polvo no forno com risoto de grelos
1小时 40 分钟
Estufado de peixe com camarão e ameijoas
40 分钟
Lombos de pescada no forno em cama de couve
50 分钟
Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos
1小时
Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão
1小时 10 分钟
Lulas de fricassé com manjericão
1小时
Feijoada de polvo
1小时 30 分钟
Tarte de romã e chocolate
1小时 20 分钟
Mousse de avelã
2小时 15 分钟
Bolo de maçã, amêndoa e aveia
45 分钟
Crumble de ruibarbo e dióspiro
1小时 10 分钟
Tarte de outono com marmelo
1小时 25 分钟
Pão com pesto
2小时 5 分钟
Tarte de figo e queijo
30 分钟
Salada desconstruída
35 分钟
Salada de legumes com bolinhas de queijo
45 分钟
Bruschettas de tomate e ricota
25 分钟
Sopa verde
45 分钟
Sopa fria de tomate e pêssego
40 分钟
Sopa fria de pepino
4小时
Creme de agrião e rúcula
2小时 45 分钟
Salada fria de quinoa e pepino
30 分钟
Massa fria com pesto de favas
35 分钟
Hambúrgueres vegetarianos
50 分钟
Quiche de húmus com tomate
30 分钟
Salada de burrito
1小时 5 分钟
Risoto de cevada perolada, agrião e espargos
1小时 15 分钟
Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado
1小时
Caril de peixe rico
50 分钟
Dourada ao vapor com salada de batata
35 分钟
Tacos de camarão e manga
25 分钟
Arroz de carapau - Kedgeree
1小时
Besugo grelhado com salada de feijão-frade
30 分钟
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50 分钟
Paella de orzo e mexilhões
55 分钟
Espetadas de frango com arroz selvagem
5小时 50 分钟
Lombinho de porco com salada primavera
45 分钟
Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki
1小时
Hambúrgueres de frango com zoodles
45 分钟
Wraps de vitela com tomate e molho de ervas
45 分钟
Spanakopitas de carne e espinafres
1小时 5 分钟
Sorvete de melancia, melão e meloa
7小时
Tarte de primavera com morango
2小时 20 分钟
Tarte de verão com mousse de cereja
4小时
Ameixas e alperces grelhados com crumble e gelado de lima
6小时 40 分钟
Panacota de figo
4小时 10 分钟
Gelado de figo com amêndoa
9小时 45 分钟
Cheesecake cozido de pêssego
4小时
