Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

Bacalhau

• 300 g cebola cortada em lâminas
• 4 dentes de alho cortados em lâminas
• 150 g pimento vermelho cortado em tiras
• 150 g pimento verde cortado em tiras
• ½ - 1 c. chá de sal (dependendo da salga do bacalhau)
• 1000 g postas de bacalhau demolhado altas
• 500 g azeite

Migas

• 250 g broa de milho de véspera bem seca
• 60 g azeite, mais q.b. p/ temperar
• 6 dentes de alho
• 250 g couve p/ caldo-verde cortada em juliana
• 1 c. chá de sal
• 250 g feijão-encarnado cozido escorrido
• 10 g coentros, só as folhas