Salada de quinoa com bimis e molho tahini

Molho

• 50 g sementes de sésamo
• 100 g sumo de laranja (2 unid. aprox.)
• 20 g vinagre de sidra
• 5 g mel
• ½ c. chá de sal
• 60 g óleo

Salada

• 600 g água
• 200 g quinoa
• 1 ½ c. chá de sal
• 250 g bimis
• Azeite q.b. p/ temperar
• 50 g avelã torrada
• 250 g laranja cortada em gomos s/ parte branca (2 unid. aprox.)