De tapas

80 道食谱

Invita a los tuyos a una comida o cena a base de tapas y sorpréndelos con la gran variedad de pintxos, raciones, tostas y chupitos dignos del mejor bar de tapas.

Chupito de melón cantaloupe con jamón

Chupito de melón cantaloupe con jamón

1小时 15 分钟

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 分钟

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1小时 10 分钟

Crema fría de tomate y albahaca

Crema fría de tomate y albahaca

5 分钟

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35 分钟

Caldo de ave y jamón

Caldo de ave y jamón

1小时 5 分钟

Cava (Gazpacho de manzana)

Cava (Gazpacho de manzana)

9小时 10 分钟

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5小时 45 分钟

Paté de atún

Paté de atún

5 分钟

Almogrote

Almogrote

1小时

Olivada y aceite de oliva negra de Aragón

Olivada y aceite de oliva negra de Aragón

20 分钟

Paté de aguacate

Paté de aguacate

5 分钟

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40 分钟

Rillettes de cerdo

Rillettes de cerdo

2小时 10 分钟

Morteruelo

Morteruelo

13小时 15 分钟

Terrina trufada de atún y salmón

Terrina trufada de atún y salmón

12小时 10 分钟

Paté de campaña en terrina

Paté de campaña en terrina

26小时 40 分钟

Paté de dátiles y queso

Paté de dátiles y queso

5 分钟

Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips

3小时 50 分钟

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50 分钟

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

45 分钟

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1小时 10 分钟

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20 分钟

Tosta de setas al vino de Madeira

Tosta de setas al vino de Madeira

30 分钟

Brochetas de tomates secos a la hierbabuena

Brochetas de tomates secos a la hierbabuena

1小时 15 分钟

Bricks de patata con yema

Bricks de patata con yema

2小时 20 分钟

Tequeños

Tequeños

45 分钟

Pan frito indio (panipuri)

Pan frito indio (panipuri)

1小时

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

30 分钟

Pollo frito al estilo Kentucky

Pollo frito al estilo Kentucky

3小时 20 分钟

Empanadas criollas

Empanadas criollas

3小时

Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura

1小时 10 分钟

Minifishcakes de bacalao con guisantes

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1小时 10 分钟

Tigres

Tigres

1小时

Piruletas de parmesano y jamón

Piruletas de parmesano y jamón

1小时

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

26小时

Samosas de morcilla de berenjena

Samosas de morcilla de berenjena

1小时 15 分钟

Crujiente de coliflor

Crujiente de coliflor

1小时

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1小时 10 分钟

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

40 分钟

Chirlas en salsa verde de cilantro

Chirlas en salsa verde de cilantro

25 分钟

Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

1小时 10 分钟

Arroz con marisco y cerveza

Arroz con marisco y cerveza

1小时

Minihamburguesas de bonito

Minihamburguesas de bonito

3小时 40 分钟

Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza

Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza

25 分钟

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2小时 15 分钟

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2小时 20 分钟

Bígaros al vapor de algas

Bígaros al vapor de algas

30 分钟

Bombones de morcilla con puré de manzana

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 分钟

Tartar de buey

Tartar de buey

10 分钟

Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

10 分钟

Ceviche de salmón

Ceviche de salmón

10 分钟

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

1小时 40 分钟

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50 分钟

Lentejas con foie escabechado

Lentejas con foie escabechado

33小时 30 分钟

Champiñones en vinagre

Champiñones en vinagre

35 分钟

Galets a la borgoñona

Galets a la borgoñona

30 分钟

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40 分钟

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6小时 45 分钟

Risotto de calamares y langostinos

Risotto de calamares y langostinos

1小时

Fideuá de carrilleras y langostinos

Fideuá de carrilleras y langostinos

1小时 15 分钟

Sardinas en escabeche

Sardinas en escabeche

48小时 25 分钟

Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras

Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras

40 分钟

Tartaletas crujientes de marisco

Tartaletas crujientes de marisco

40 分钟

Tartaletas de tortilla con guacamole

Tartaletas de tortilla con guacamole

30 分钟

Choux de queso

Choux de queso

1小时 10 分钟

Tartaletas de pimientos confitados

Tartaletas de pimientos confitados

45 分钟

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

4小时 50 分钟

Galletas de queso y vinagreta de tomate

Galletas de queso y vinagreta de tomate

1小时 10 分钟

Minicroissants de langostino y sobrasada

Minicroissants de langostino y sobrasada

1小时 20 分钟

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

1小时

Tartaletas de queso soufflé

Tartaletas de queso soufflé

35 分钟

Galletas con huella

Galletas con huella

20 分钟

Merengues con nata y coco

Merengues con nata y coco

6小时 30 分钟

Semifrío de plátano con salsa de toffee

Semifrío de plátano con salsa de toffee

2小时

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

7小时 40 分钟

Copa de frutos rojos

Copa de frutos rojos

10 分钟

Chocolate & kumquats

Chocolate & kumquats

40 分钟

Tartaletas de arándanos con franchipán

Tartaletas de arándanos con franchipán

1小时 30 分钟

Minicakes de lima y limón

Minicakes de lima y limón

50 分钟