Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

4.6 33 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 10 分钟

48 raciones

食材

de aceite de oliva virgen extra
150 g
de aceite de girasol
150 g
dientes de ajo
6
de hojas de laurel secas
1 - 2
de guindilla roja
1 trozo
lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
4
pimiento rojo cortado en tiras
½
de agua
700 g
patatas cortadas en rodajas gruesas
3 - 4
de sal
3 - 4 pellizcos

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 2.1 g

热量 221 kJ / 53 kcal

脂肪 4.3 g

膳食纤维 0.2 g

碳水化合物 1.5 g

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