ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017

81 道食谱

81 für den Thermomix entwickelte Rezepte, die im Winter glücklich machen – von feinen Schmorgerichten über Aufläufe bis zu süßen Hauptspeisen

Penne überbacken mit Mandelbröseln

Penne überbacken mit Mandelbröseln

1小时 45 分钟

Shepherd's Pie mit Möhrenhaube

Shepherd's Pie mit Möhrenhaube

1小时 15 分钟

Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf

Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf

6小时 30 分钟

Bulgur-Auflauf

Bulgur-Auflauf

1小时 20 分钟

Kürbis-Parmigiana

Kürbis-Parmigiana

2小时

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

1小时 45 分钟

Sauerkraut-Apfel-Auflauf

Sauerkraut-Apfel-Auflauf

1小时 40 分钟

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

1小时 15 分钟

Kürbis-Cannelloni

Kürbis-Cannelloni

1小时 10 分钟

Nudel-Kürbis-Auflauf mit Hackbällchen

Nudel-Kürbis-Auflauf mit Hackbällchen

1小时 10 分钟

Linguine mit Räucherlachs

Linguine mit Räucherlachs

30 分钟

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

40 分钟

Asia-Lachs mit Gurkensalat

Asia-Lachs mit Gurkensalat

45 分钟

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

30 分钟

Lachs mit Blumenkohlpüree

Lachs mit Blumenkohlpüree

40 分钟

Rotbarsch mit Roter Mojo

Rotbarsch mit Roter Mojo

1小时

Graved Lachs

Graved Lachs

48小时

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

45 分钟

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

1小时

Focaccia Tonnata

Focaccia Tonnata

1小时 30 分钟

Pizza mit Salsiccia

Pizza mit Salsiccia

2小时 40 分钟

Chorizo-Quiche

Chorizo-Quiche

2小时 30 分钟

Winterlicher Flammkuchen

Winterlicher Flammkuchen

2小时

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

1小时 40 分钟

Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen

1小时 40 分钟

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

2小时 20 分钟

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1小时

Rinderhüfte mit Gemüse

Rinderhüfte mit Gemüse

40 分钟

Überbackene Hackbällchen

Überbackene Hackbällchen

1小时 15 分钟

Feine Königsberger Klopse

Feine Königsberger Klopse

1小时

Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

40 分钟

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

1小时

Stubenküken mit Dattel-Couscous

Stubenküken mit Dattel-Couscous

1小时 20 分钟

Perlhuhn Quatre-Épices

Perlhuhn Quatre-Épices

50 分钟

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

9小时 30 分钟

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

1小时

Penne mit Lammhack und roten Linsen

Penne mit Lammhack und roten Linsen

50 分钟

Garnelen Pasta Aglio Olio

Garnelen Pasta Aglio Olio

35 分钟

Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond

Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond

40 分钟

Kürbis-Carbonara

Kürbis-Carbonara

40 分钟

Pasta alla Putanesca

Pasta alla Putanesca

45 分钟

Pasta mit Pistazien-Pesto

Pasta mit Pistazien-Pesto

25 分钟

Weiße Bolognese

Weiße Bolognese

1小时 30 分钟

Penne mit Brokkoli und Ricotta

Penne mit Brokkoli und Ricotta

30 分钟

Pasta mit Mettbällchen und Auberginen-Sugo

Pasta mit Mettbällchen und Auberginen-Sugo

45 分钟

Parmesan-Pasta

Parmesan-Pasta

30 分钟

Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat

Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat

1小时

Rote-Bete-Apfel-Salat

Rote-Bete-Apfel-Salat

15 分钟

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

30 分钟

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

1小时

Thai-Hähnchensalat

Thai-Hähnchensalat

30 分钟

Kürbis-Pastinaken-Salat

Kürbis-Pastinaken-Salat

25 分钟

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

1小时 30 分钟

Paprikasuppe mit Hackgröstl

Paprikasuppe mit Hackgröstl

40 分钟

Kartoffelsuppe mit Croûtons

Kartoffelsuppe mit Croûtons

40 分钟

Erbsencremesuppe

Erbsencremesuppe

25 分钟

Italienischer Gemüsetopf

Italienischer Gemüsetopf

10小时

Maiseintopf

Maiseintopf

35 分钟

Linseneintopf mit Lyoner Wurst

Linseneintopf mit Lyoner Wurst

1小时

Petersilien-Rahm-Suppe

Petersilien-Rahm-Suppe

35 分钟

Kokossuppe mit Garnelen

Kokossuppe mit Garnelen

35 分钟

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

45 分钟

Limetten-Süßkartoffel-Suppe

Limetten-Süßkartoffel-Suppe

45 分钟

Apfelknödel mit Vanillesauce

Apfelknödel mit Vanillesauce

1小时 40 分钟

Gewürzpudding mit Butterscotchsauce

Gewürzpudding mit Butterscotchsauce

1小时 10 分钟

Polenta-Flammeri mit Beeren

Polenta-Flammeri mit Beeren

9小时

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

2小时 30 分钟

Bröselnudeln mit Backobst

Bröselnudeln mit Backobst

40 分钟

Kaiserschmarren mit Apfelmus

Kaiserschmarren mit Apfelmus

1小时 20 分钟

Kokos-Milchreis mit Ananas

Kokos-Milchreis mit Ananas

1小时

Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce

Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce

1小时 30 分钟

Germknödel mit Vanillesauce

Germknödel mit Vanillesauce

2小时

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

1小时 30 分钟

Wirsing-Morchel-Risotto

Wirsing-Morchel-Risotto

45 分钟

Fenchel-Risotto

Fenchel-Risotto

40 分钟

Linsen-Spinat-Curry

Linsen-Spinat-Curry

40 分钟

Grünes Gemüsecurry

Grünes Gemüsecurry

50 分钟

Kastanien-Radicchio-Kuchen

Kastanien-Radicchio-Kuchen

1小时 30 分钟

Wasabi-Eier mit Erbsenstampf

Wasabi-Eier mit Erbsenstampf

1小时

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

1小时 10 分钟

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

40 分钟