难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm)
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1 TL Pfefferkörner, schwarz
- 1 TL Senfkörner, gelb
- 40 g Meersalz
- 30 g Zucker
- 2 Bund Dill, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 750 g Lachsfilet, frisch, mit Haut
- 3 - 4 EL Pernod
- 750 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
- 2 Zwiebeln (100 g), halbiert
- 1 TL Salz
- 2 Eier (Kl. M)
- 60 g Butterschmalz
- 100 g Schmand
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2732 kJ / 653 kcal
- 蛋白质
- 40 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 37 g
替代食谱
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Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln
35 min
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1h
Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce
1h 10 min
Thunfisch mit Kartoffelragout
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Lachs-Burger
25 分钟
Lachs-Spinat-Lasagne
1h 50 min
Matjesfilets in Rotweinsud
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Lachs mit Porree und Currysauce
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Fischlaibchen
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