难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
- ½ TL Korianderkörner
- ½ TL Wacholderbeeren
- 1 TL Meersalz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL weiße Pfefferkörner
- 600 g Wasser
- 400 g Topinambur, in Stücken (2 cm)
- 400 g Kartoffeln, in Stücken (2 cm)
- 4 Zanderfilets, ohne Haut, ohne Gräten (à 160 g)
- 1 EL Senfkörner, braun
- 60 g Butter
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, Bio, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g Brunnenkresse, abgezupft
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1892 kJ / 451 kcal
- 蛋白质
- 36 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 20 g
替代食谱
显示所有Wirsing-Lachs-Lasagne
1小时 20 分钟
Winter-Kabeljau
1小时 30 分钟
Linguine mit Räucherlachs
30 分钟
Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous
25 分钟
Lachs-Raclette-Pfännchen
1小时 30 分钟
Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
50 分钟
Gurken-Sushi
20 分钟
Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis
50 分钟
Forelle mit Brokkolipüree
40 分钟
Thunfisch-Paprika-Dip
10 分钟
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13小时 30 分钟
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1小时 10 分钟