Winterlicher Flammkuchen
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Winterlicher Flammkuchen
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食材

  • 2 Birnen, mittelreif, in feinen Scheiben
  • 2 EL Zitronensaft
  • 150 g Radicchio, in Streifen
  • 1 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL Salz und 6 Prisen zum Würzen
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 250 g Buttermilch
  • 1 Prise Zucker
  • 10 g Hefe
  • 375 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 25 g Rapsöl
  • 200 g Crème fraîche
  • 160 g Chicorée, in Streifen
  • 200 g Limburger Käse, in Würfeln
营养价值
每 1 Portion
热量
3388 kJ / 810 kcal
蛋白质
28 g
碳水化合物
83 g
脂肪
38 g

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