Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

4.8 223 评分

准备工作 1小时 20 分钟

总数 2小时

6 porcji

食材

200 g miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia roti
100 g wody ciepłej
2 ½ - 3 łyżeczki soli
750 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kawałki
2 - 4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka kolendry, mielonej
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
3 - 5 papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
160 g cebuli przekrojonej na pół
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
8 liści curry, suszonych

8 liści curry, świeżych
2 liście laurowe, suszone
½ łyżeczki bazylii, świeżej
20 g białego octu winnego
1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej przekrojona na pół
30 - 40 g koncentratu pomidorowego
270 g śmietanki kokosowej
1 łyżka masła klarowanego (ghee)
1 limonka pokrojona w ćwiartki, do dekoracji

难易度

中级

营养价值每 1 porcję

蛋白质 38 g

热量 3054 kJ / 727 kcal

脂肪 41 g

膳食纤维 11 g

碳水化合物 48 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

KUCHNIA SRI LANKI 10 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Kurczak po koreańsku

30 分钟

Leczo

40 分钟

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

45 分钟

Bigos

1小时 30 分钟

Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)

1小时 30 分钟

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 分钟

Soczysty filet z indyka na kanapki

16小时

Wieprzowina stir-fry z warzywami

1小时 20 分钟

Szybki gyros z sosem tzatziki

20 分钟

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 分钟

Bigos podhalański

1小时 40 分钟

Żeberka w kapuście

2小时 10 分钟

显示所有