Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

4.2 61 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 porzioni

Ingredients

di quinoa bianca lavata e ben scolata
140 g
spicchio di aglio
1
di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
olio extravergine di oliva + q.b. pe irrorare
25 g
di porri a rondelle
100 g
di carote pelate e a cubetti (1 cm)
100 g
di cavolo cappuccio a striscioline
100 g
pomodori ciliegino a metà
6
di brodo vegetale caldo
750 g
di fagioli borlotti lessati
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.4 g

Calories 761 kJ / 182 kcal

Fat 8 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 22.5 g

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