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Zuppa di farro e fagioli
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
di cipolla in quarti70 g
-
di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)70 g
-
spicchio di aglio senza anima1
-
di salvia fresca lavate2 foglie
-
di rosmarino fresco gli aghi lavati1 rametto
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di pancetta affumicata a cubetti100 g
-
di acqua700 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di farro perlato160 g
-
di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati120 g
-
di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati120 g
-
pepe nero macinato a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
15.6 g
Calories
1518 kJ /
363 kcal
Fat
17.7 g
Fibre
6.6 g
Carbohydrates
37.8 g
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