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Zuppetta di ceci
Prep. 5 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
di cipolla a pezzi60 g
-
di sedano a pezzi70 g
-
di carota pelata e a pezzi40 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di funghi secchi precedentemente ammollati per 10 min. in acqua10 g
-
di bietole lavate e a pezzi150 g
-
di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati300 g
-
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1
-
di pomodori freschi a pezzi130 g
-
di acqua300 g
-
foglie di salvia fresca lavate2
-
di pane tostato, a piacerefette
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
23.3 mg
Protein
6.5 g
Calories
608 kJ /
145.5 kcal
Fat
9 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
1.5 g
Carbohydrates
20.6 g
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