Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 100 g di patate, pelate e a pezzi
- 70 g di sedano a pezzi
- 30 g di scalogno in quarti
- 50 g di speck a cubetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di funghi porcini freschi, puliti e a fettine
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 160 g di orzo perlato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 250 g di radicchio a listarelle
- 30 g di Grana Padano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1309 kJ / 313 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 34.4 g
- Fat
- 13.8 g
- Fibre
- 5.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Crema di zucchine
30 min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40 min
Zuppa di lenticchie e spinaci
1小时 10 分钟
Minestra di riso e ceci
30 min
Passato di verdure
50 min
Vellutata di finocchi e carote
35 min
Vellutata di zucchine e zenzero
50 min
Zuppa di farro e fagioli
1h
Pasta e fagioli cannellini
40 min
Crema fredda di zucchine
20 min
Lenticchie in umido
1h 30 min
Minestra di fave con cicoria
50 min