Zuppa di ceci e cicoria

Zuppa di ceci e cicoria

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di cipolla in quarti
100 g
di pomodorini interi
200 g
spicchio di aglio senz'anima
1
peperoncino secco
1
di olio extravergine di oliva
60 g
di acqua
800 g
di sale
1 cucchiaino colmo
di ceci secchi ammollati in acqua per almeno 8 ore
240 g
di catalogna o cicoria, lavata ed a pezzi (2-3 cm)
500 g
di pecorino (optional) grattugiato
4 cucchiai

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Calories 1485 kJ / 355 kcal

Fat 19 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 33 g

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