Bulgogi (wołowina po koreańsku)

Name: Bulgogi (wołowina po koreańsku)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g polędwicy wołowej; 20 g korzenia imbiru, świeżego; 4 ząbki czosnku; 40 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 50 g sosu sojowego; 70 g pasty chili z bobem; 20 g oleju sezamowego; 40 g oleju; 1 łyżeczka ziarna sezamu; 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem

4.8 ( 13 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 4 porcje

食材

500 g polędwicy wołowej, pokrojonej w ok. 4 cm plastry
或 500 g rostbefu, pokrojonego w ok. 4 cm plastry
20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
4 ząbki czosnku
40 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g sosu sojowego
70 g pasty chili z bobem Toban Djan (patrz wskazówka)
20 g oleju sezamowego
40 g oleju
1 łyżeczka ziarna sezamu do dekoracji
1 zielona cebulka ze szczypiorkiem, pokrojona w cienkie plasterki

营养价值: 每 1 porcję
热量: 1727.2 kJ / 412.8 kcal
蛋白质: 29.4 g
碳水化合物: 17.6 g
脂肪: 26.1 g
饱和脂肪: 6.8 g
膳食纤维: 1.4 g
钠: 1419.6 mg