• 

  oscypka pokrojonego na 3 cm kawałki

  60 g
  60 g wędzonego sera żółtego, typu Rolada Ustrzycka, pokrojonego na 3 cm kawałki

Gulasz

• 

  cebuli przekrojonej na pół

  250 g
• 

  ząbki czosnku

  2
• 

  smalcu

  20 g
  20 g oleju rzepakowego
• 

  wołowiny gulaszowej pokrojonej w 3 cm kostkę

  500 - 600 g
• 

  wody

  350 g
• 

  koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

  1 łyżeczka
  1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
• 

  koncentratu pomidorowego

  60 g
• 

  liść laurowy, suszony

  1
• 

  ziarna ziela angielskiego

  3
• 

  owoców jałowca rozgniecionych

  6
• 

  czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki

  100 g
  100 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
• 

  pieczarek pokrojonych w ćwiartki

  100 g
• 

  chudego boczku, wędzonego pokrojonego w 1 cm kostkę

  100 - 120 g
• 

  mąki pszennej

  20 g
• 

  pudru z grzybów (patrz wskazówka)

  1 łyżka
• 

  papryki ostrej, mielonej

  1 łyżeczka
• 

  rozmarynu, suszonego

  ½ łyżeczki
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  ½ - ¾ łyżeczki
• 

  soli

  ¾ - 1 łyżeczka

Placki ziemniaczane

• 

  ziemniaków pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)

  1200 g
• 

  cebuli przekrojonej na pół

  120 - 150 g
• 

  ząbki czosnku

  1 - 2
• 

  płatków owsianych, błyskawicznych

  120 g
  120 g płatków jaglanych, błyskawicznych
• 

  jajka

  3
• 

  majeranku, suszonego

  1 łyżeczka
• 

  pieprzu czarnego, świeżo mielonego

  ¼ - ½ łyżeczki
• 

  soli

  2 - 2 ½ łyżeczki
• 

  olej rzepakowy do smażenia
• 

  natka pietruszki, świeża, tylko liście ilość do dekoracji