Zuppa di patate e mais

Zuppa di patate e mais

4.4 12 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
15 g
cipolla piccola a metà
1
di sedano a pezzi
30 g
di carota pelata e a rondelle
50 g
di finocchio il gambo
40 g
olio extravergine di oliva
40 g
di patate pelate e a tocchi (2 cm)
150 g
di zucchine a rondelle
150 g
di funghi freschi puliti
150 g
di mais dolce in scatola scolato
150 g
di acqua
700 g
di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
100 g
di pane (optional) di Matera
4 fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.2 g

Calories 1071 kJ / 256 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 35.8 g

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