Menù: Zuppa al formaggio; panini al vapore; bevanda coriandolo e lime (Bimby Friend)

Menù: Zuppa al formaggio; panini al vapore; bevanda coriandolo e lime (Bimby Friend)

4.8 4 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

5 porzioni

Ingredients

Panini al vapore

di acqua
220 g
zucchero
¼ di cucchiaino
di lievito di birra disidratato
5 g
di farina tipo 00
420 g
di lievito in polvere
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva
20 g
di sale
½ cucchiaino

Zuppa al formaggio

di Cheddar a pezzi
150 g
di scalogno a metà
90 g
peperoncini jalapeño freschi senza semi, a pezzi
1 - 2
spicchi di aglio
1 - 2
olio extravergine di oliva
25 g
di filetto di petto di pollo, senza pelle a strisce
250 - 300 g
di fagioli bianchi di Spagna scolati (circa 1 lattina)
280 g
di dado per brodo di pollo
2 cucchiaini
di mais dolce in scatola sgocciolato
150 g
di acqua
800 g
di cumino in polvere
½ cucchiaino
di sale
¼ - ½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi

Bevanda al coriandolo e lime

zucchero
40 - 60 g
di coriandolo fresco le foglioline + q.b. per servire
5 - 6 rametti
di acqua
600 g
lime pelati al vivo, a pezzi + a spicchi per servire
2
di cetriolo a pezzi
80 - 100 g
limone pelato al vivo, a pezzi
1
di cubetti di ghiaccio
200 g
di panna (35% di grassi)
100 g
avocado (optional) la polpa a dadini (1-2 cm)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 745.1 mg

Protein 33.6 g

Calories 3377.6 kJ / 807.3 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 11.6 g

Carbohydrates 103.8 g

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