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Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)
4.7 60 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
2 porzioni
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Ingredients

Pelare le patate
  • di acqua
    600 g
  • di patate di media dimensione (vedere consigli)
    380 g
Vellutata
  • olio extravergine di oliva
    25 g
  • di porro a fettine (1-2 cm)
    80 g
  • di funghi porcini secchi ammollati e strizzati
    10 g
  • di acqua
    380 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1
  • di speck a listarelle sottili
    1 fetta
  • fili di erba cipollina fresca sminuzzati
    4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.5 g
Calories 1347 kJ / 322 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 32.7 g

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