Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

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Prep. 10 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

Pelare le patate

di acqua
600 g
di patate di media dimensione (vedere consigli)
380 g

Vellutata

olio extravergine di oliva
25 g
di porro a fettine (1-2 cm)
80 g
di funghi porcini secchi ammollati e strizzati
10 g
di acqua
380 g
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1
di speck a listarelle sottili
1 fetta
fili di erba cipollina fresca sminuzzati
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.5 g

Calories 1347 kJ / 322 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 32.7 g

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