Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

4.8 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

di scalogno a metà
50 g
di carote a pezzi
50 g
di sedano a pezzi
50 g
spicchi di aglio
2
peperoncini piccanti rossi senza semi, a pezzi
1 - 2
di olio extravergine di oliva
30 g
di acqua
800 g
di miso
50 g
citronella (lemon grass) fresca (2 bastoncini)
foglie di alloro secche
2
sovracosce di pollo con la pelle (circa 800 g)
4
sale
1 cucchiaino
scalogno a spicchi
50 g
di carote a listarelle (1 cm)
140 g
di rape a metà
60 g
di ravanelli a metà
60 g
coriandolo fresco
½ mazzetto
pane (8 fette)
lime taglia a spicchi
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1402.8 mg

Protein 37.5 g

Calories 2674.5 kJ / 639.2 kcal

Fat 41.1 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 30.6 g

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