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Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di scalogno, a metà
- 100 g di porro a pezzi
- 2 spicchi di aglio (optional)
- 1600 g di patate, a pezzi (2-3 cm)
- 700 g di acqua
-
3
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
or 4 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale - 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe macinato
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 24 capesante
- 30 g di burro
- 120 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1602.5 kJ / 383 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 56.6 g
- Fat
- 12.8 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 915 mg
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