Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti

Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti

3.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
20 g
di asparagi verdi puliti, a pezzi (3 cm)
1050 g
spicchi di aglio
2
zucchero
10 g
di cipolla a pezzi
60 g
di burro a pezzi
100 g
di patate a pezzi
150 g
di spinaci baby freschi
100 g
di acqua
400 g
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
1
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di succo di limone
10 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di sale
1 cucchiaino
di pinoli sgusciati
30 g
peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, tritato
1
di panna fresca liquida
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 706 mg

Protein 6 g

Calories 1379 kJ / 330 kcal

Fat 4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 11 g

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