Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brodo di agnello
- 2 cipolle (circa 160 g), a metà
- ½ testa d'aglio a metà
- 5 - 6 rametti di timo fresco
-
500 - 600
g di spalla di agnello (con o senza osso)
or 500 - 600 g di carne di manzo per brodo (tipo biancostato) - 600 g zucca Butternut pulita, a pezzi
- 100 g di carota a pezzi (3 cm)
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (3 cm)
- 1200 g di acqua
- 2 foglie di alloro secche
Ravioli zucca e timo
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di ricotta
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzioni
- Calories
- 2014 kJ / 481 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 563 mg
替代食谱
Show allCrema di carote all'arancia
30 分钟
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45 分钟
Zuppetta di ceci
45 分钟
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40 分钟
Crema di verdure invernale
50 分钟
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 分钟
Zuppa di farro e legumi
45 分钟
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35 分钟
Zuppa di lenticchie rosse
50 分钟
Minestrone di lenticchie e patate
45 分钟
Zuppa di patate e carciofi
1小时
Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
40 分钟