Indverskur grænmetisréttur

Indverskur grænmetisréttur

No ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 skammtar

Ingredients

  • kóríanderfræ
    ½ tsk
  • cumin fræ
    ½ tsk
  • kardimommufræ
    ½ tsk
  • sinnepsfræ
    ½ tsk
  • laukur skorinn í tvennt
    100 g
  • hvítlauksrif
    2
  • engiferrót skorin í þunnar sneiðar
    15 g
  • rauður chili, ferskur fræhreinsaður og skorinn í litla bita
    1
  • ólífuolía
    20 g
  • túrmerik, malað
    1 tsk
  • kókosmjólk
    400 g
  • vatn
    100 g
  • grænmetiskraftur, teningur
    1
    1 kúfuð tsk grænmetiskraftur
  • salt
    2 tsk
  • kartöflur afhýddar, í bitum (2-3 cm)
    600 g
  • gulrætur í bitum (1 cm)
    150 g
  • blómkál niðurskorið
    150 g
  • kúrbítur í sneiðum (1 cm)
    150 g
  • grænar baunir, frosnar
    100 g
  • ferskt kóríander bara laufin
    2 stöngull

Difficulty

medium


Nutrition per 1 skammtur

Protein 9 g
Calories 1642 kJ / 395 kcal
Fat 23 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all