Vellutata di ceci

Vellutata di ceci

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Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

5 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
20 g
di carote pelate e a pezzi (2 cm)
130 g
spicchio di aglio
1
di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
90 g
di acqua
800 g
dado per brodo vegetale
½
di ceci bianchi secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
200 g
di sale
1 cucchiaino
crostini di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.6 g

Calories 1201 kJ / 287 kcal

Fat 6.7 g

Fibre 7.3 g

Carbohydrates 41.3 g

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