Zuppa di pollo e funghi

Name: Zuppa di pollo e funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 170 g di cipolla rossa; 5 rametti di dragoncello fresco; 3 rametti di timo fresco; 50 g di burro; 220 g di funghi champignon; 220 g di funghi champignon; 140 g di funghi shiitake freschi; 450 g di petto di pollo; 700 g di brodo di pollo; 140 g di pasta all'uovo; 85 g di panna da cucina; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato

4.0 8 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

6 porzioni

Ingredients

spicchi di aglio
2
di cipolla rossa in quarti
170 g
di dragoncello fresco le foglioline
5 rametti
di timo fresco le foglioline + q.b. per servire
3 rametti
di burro a pezzi
50 g
di funghi champignon cremino, a fette
220 g
di funghi champignon a fette
220 g
di funghi shiitake freschi a fette
140 g
di petto di pollo a bocconcini
450 g
di brodo di pollo
700 g
di pasta all'uovo tipo pappardelle
140 g
140 g di pasta all'uovo, tipo pappardelle
di panna da cucina fresca
85 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico