Crema di cipolle e timo

Crema di cipolle e timo

3.6 18 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Cipolle caramellate

di cipolle rosse di Tropea a listarelle
200 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di zucchero
100 g
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
1 pizzico

Crema di cipolle e timo

di cipolle dorate a pezzi
500 g
di burro a pezzi
50 g
spicchi di aglio
2
di vino bianco secco
50 g
di timo fresco le foglioline lavate
2 rametti
di acqua
150 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di panna (min. 30% di grassi)
50 g
fette di pane tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.2 g

Calories 1987.2 kJ / 475 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 42 g

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