Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di cipolla a pezzi
80 g
di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
70 g
di sedano a pezzi
20 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di cavolo nero pulito e a listarelle
200 g
di lenticchie decorticate sciacquate
110 g
di piselli spezzati sciacquati
110 g
di cereali misti
100 g
di acqua
1000 g
di sale
1 cucchiaino colmo
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 997.4 kJ / 238.4 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 29.2 g

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