Zuppa di vongole e uova

Zuppa di vongole e uova

3.7 3 rating

Prep. 5 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
spicchi di aglio
2
di cipolla rossa a pezzi
80 g
peperoncino secco piccante
1
limoni
2
uova
4
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di vongole fresche, tipo telline, spurgate
1000 g
olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
di acqua
800 g
di sale grosso
1 cucchiaio
di pane tostato
8 fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.3 g

Calories 1734 kJ / 414 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 42.8 g

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