Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 150 g di cipolla in quarti
- 30 g di gambi di sedano a pezzi
- 80 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 5 grani di pepe nero
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 2 foglie di alloro fresche, lavate
- 400 g di anelli di calamaro
- 250 g di passata di pomodoro
- 100 g di vino bianco secco
- 800 g di pesce misto per zuppa, pulito e a filetti (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 100 g di acqua
- 8 fette di pane tostato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2765 kJ / 661 kcal
- Protein
- 57 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 24 g
替代食谱
Show allCrema di carote all'arancia
30 分钟
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1小时 30 分钟
Crema di topinambur e tartufo
55 分钟
Polenta al formaggio
1小时
Zuppa di soia gialla
10小時 35 分
Zuppa leggera con verdure di primavera
35 min
Zuppa di farro e castagne
1h 10 min
Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia
1小时 30 分钟
Zuppetta di gamberi
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Zuppa di pesce misto
40 min
Brodetto all'abruzzese
1h 10 min
Vellutata di carote e pastinaca
50 分钟