Passata di finocchi con ragù di calamari

Passata di finocchi con ragù di calamari

4.4 31 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Ragù di calamari

spicchio di aglio senza anima
1
peperoncino secco piccante
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametto
olio extravergine di oliva
30 g
di calamari freschi a pezzi
250 g
di vino bianco secco
30 g
di sale
1 pizzico
di passata di pomodoro
100 g

Vellutata

di bulbi di finocchio a pezzi
500 g
di acqua
450 g
di sale
1 cucchiaino
di liquore all'anice
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.2 g

Calories 632 kJ / 151 kcal

Fat 8.6 g

Carbohydrates 4.6 g

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