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Minestra di farro e ceci

Minestra di farro e ceci
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Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla in quarti
    50 g
  • di carota pelata e a pezzi
    30 g
  • di gambi di sedano a pezzi
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
    500 g
  • di acqua
    800 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di farro perlato (cottura 35-40 minuti)
    150 g
  • di pepe nero macinato fresco (optional)
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 14.4 g
Calories 1422 kJ / 340 kcal
Fat 11.3 g
Fibre 10.1 g
Carbohydrates 48.1 g

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