Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di pecorino romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di cipolla a pezzi
- 150 g di porro a fettine (1-2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 300 g di riso integrale (cottura 40-50 minuti)
- 1300 g di acqua
- 1 dose di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 500 g di zucca a pezzi (1-2 cm)
- 200 g di pomodori datterino a metà
- 1 cucchiaino di rosmarino secco in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1209 kJ / 289 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 47.7 g
- Fat
- 8.6 g
替代食谱
Show allVellutata di zucca e patate con gamberi
1小时
Vellutata di lenticchie
1h 30 min
Vellutata di broccoli con crostini
1小时
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
45 分钟
Minestra di farro e ceci
1h 10 min
Vellutata di cavolfiore
50 分钟
Zuppa di lenticchie e zucca
45 分钟
Pasta e ceci
40 分钟
Minestra di patate
50 分钟
Pasta e fagioli
50 分钟
Vellutata di ceci e gamberi
40 分钟
Vellutata agli spinaci
30 分钟