
设备与配件
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
准备工作 20 分钟
总数 2小时
4 porcje
食材
-
oleju40 g
-
soli½ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego1 łyżeczka
-
papryki słodkiej, mielonej1 łyżeczka
-
nogi z kurczaka, ze skórą i kością (ok. 250 g każda)4
-
cebuli przekrojonej na pół200 g
-
ząbki czosnku2
-
koncentratu pomidorowego30 g
-
czerwonego wina, wytrawnego200 g
-
kostek boczku200 g
-
pieczarek pokrojonych w ćwiartki400 g
-
wody130 g
-
rozmarynu, świeżego tylko liście2 gałązki
-
liści tymianku, świeżych1 łyżeczka
-
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM1 łyżeczka
-
skrobi ziemniaczanej20 g
难易度
中级
营养价值 每 1 porcję
钠
1056.3 mg
蛋白质
66.9 g
热量
4426.7 kJ /
1058 kcal
脂肪
75.4 g
膳食纤维
2.6 g
饱和脂肪
21.9 g
碳水化合物
17.2 g