Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

4.6 248 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
4 porcje

食材

  • oleju
    40 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 łyżeczka
  • papryki słodkiej, mielonej
    1 łyżeczka
  • nogi z kurczaka, ze skórą i kością (ok. 250 g każda)
    4
  • cebuli przekrojonej na pół
    200 g
  • ząbki czosnku
    2
  • koncentratu pomidorowego
    30 g
  • czerwonego wina, wytrawnego
    200 g
  • kostek boczku
    200 g
  • pieczarek pokrojonych w ćwiartki
    400 g
  • wody
    130 g
  • rozmarynu, świeżego tylko liście
    2 gałązki
    1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
  • liści tymianku, świeżych
    1 łyżeczka
    ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 łyżeczka
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • skrobi ziemniaczanej
    20 g
    20 g skrobi kukurydzianej

难易度

中级


营养价值 每 1 porcję

1056.3 mg
蛋白质 66.9 g
热量 4426.7 kJ / 1058 kcal
脂肪 75.4 g
膳食纤维 2.6 g
饱和脂肪 21.9 g
碳水化合物 17.2 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有