
设备与配件
Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 porcje
食材
Marynowana cebula
-
wody100 g
-
czerwonego octu winnego50 g
-
cukru30 g
-
soli2 łyżeczki
-
czerwonej cebuli pokrojonej w piórka½
Jogurtowy sos
-
jogurtu naturalnego170 g
-
oliwy z oliwek30 g
-
wody mineralnej, niegazowanej30 g
-
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
-
soli½ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego¼ łyżeczki
-
kminu rzymskiego, mielonego½ - 1 łyżeczka
Łosoś i ziemniaki
-
fileta z łososia, świeżego, bez skóry w 1 kawałku800 - 900 g
-
oliwa z oliwek do skropienia
-
przyprawy za'atar (patrz wskazówka)2 - 3 łyżeczki
-
wody500 g
-
ziemniaków przekrojonych na pół lub pokrojonych na 3-4 kawałki700 g
-
sól do oprószenia
-
migdałów, w słupkach (patrz wskazówka)2 - 3 łyżki
-
granatu tylko pestki½
-
natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanych5 gałązek
难易度
初级
营养价值 每 1 porcję
钠
1623.4 mg
蛋白质
50.5 g
热量
3233.8 kJ /
772.9 kcal
脂肪
41 g
膳食纤维
6.4 g
饱和脂肪
8.9 g
碳水化合物
50 g