Czarne ravioli z rybnym farszem

Czarne ravioli z rybnym farszem

4.1 20 评分
准备工作 1小时
总数 1小时 45 分钟
4 porcje

食材

Czarne ravioli z rybnym farszem
  • mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ciasta
    320 g
  • jajek
    5
  • żółtko
    1
  • atramentu z kałamarnicy, płynnego (łącznie 8 g, patrz wskazówka)
    2 opakowania
  • filetów z ryby o białym mięsie np. dorsza, mintaja, halibuta, bez skóry i ości, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
    250 g
  • sera mascarpone podzielonego na kawałki
    50 g
  • sera ricotta dokładnie odsączonego, podzielonego na kawałki
    120 g
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    2 gałązki
  • soli
    1 łyżeczka
Sos z pomidorków koktajlowych
  • cebuli przekrojonej na pół
    50 g
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
    40 g
  • pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół (w tym 12 pomidorków, ok. 100 g, do dekoracji)
    500 g
  • tymianku, świeżego tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
    2 - 3 gałązki
  • cukru
    1 szczypta
  • soli plus dodatkowa ilość do gotowania ravioli
    1 łyżeczka
  • pieprzu białego, mielonego
    1 szczypta
  • woda do gotowania ravioli

难易度

高级


营养价值 每 1 porcję

1150 mg
蛋白质 33.8 g
热量 2808.3 kJ / 670.8 kcal
脂肪 28.5 g
膳食纤维 3.9 g
饱和脂肪 10.8 g
碳水化合物 71.5 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有