Zuppa di funghi e pescatrice

Name: Zuppa di funghi e pescatrice
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 gambo di sedano; 1 carota; 1 cipolla bianca; 30 g di olio extravergine di oliva; 200 g di pomodori maturi; 10 g di funghi porcini secchi; 250 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 400 g rana pescatrice; 1 rametto di prezzemolo fresco; 1 pizzico di pepe; 8 fette di pane integrale

3.3 (7 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 2 porzioni

食材

1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
1 carota a pezzi (2 cm)
1 cipolla bianca a pezzi (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di pomodori maturi, a cubetti
10 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
250 g di acqua
1 cucchiaino di sale
400 g rana pescatrice, la polpa a pezzi (2-3 cm)
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
1 pizzico di pepe
8 fette di pane integrale tostate

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1339 kJ / 320 kcal
蛋白质: 24.2 g
碳水化合物: 39.3 g
脂肪: 8.4 g
膳食纤维: 5.5 g