Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

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准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

4 porzioni

食材

1 scalogno a pezzi
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di fagioli borlotti cotti scolati
800 g acqua
150 g di orzo perlato sciacquato sotto l'acqua corrente
1 dado per brodo vegetale
200 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
1 pizzico di sale (可选的)
1 pizzico di pepe macinato (可选的)
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 13.6 g

热量 1535 kJ / 367 kcal

脂肪 11.3 g

膳食纤维 11.7 g

碳水化合物 56.1 g

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