难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm)
- 200 g di finocchi, puliti e a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale (可选的)
- 50 g di latte
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di stracchino
- 1 pizzico di pepe macinato + q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1372 kJ / 328 kcal
- 蛋白质
- 5.6 g
- 碳水化合物
- 11.5 g
- 脂肪
- 29.2 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
替代食谱
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Crema di broccoli e porri
45 分钟
Zuppa di legumi e cereali
1小时
Ceci in umido
1小时 30 分钟
Zuppa di legumi e verdure
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Minestra di farro e ceci
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