Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy

Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy

4.1 21 评分
准备工作 20 分钟
总数 55 分钟
6 porcji

食材

Sos jogurtowy
  • jogurtu naturalnego
    200 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    10 g
  • miodu wielokwiatowego, płynnego
    10 g
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczypta
  • soli
    1 szczypta
  • czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
    5 g
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
  • ryżu basmati
    250 g
  • czerwonej soczewicy, suszonej
    50 g
  • fileta z dorsza, bez skóry najlepiej polędwicy
    500 g
  • soli
    1 ¾ - 2 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¾ - 1 łyżeczka
  • masła plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
    20 g
  • wody
    1000 g
  • żółtek
    6
  • ząbki czosnku
    2
  • korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1 mm plastry
    10 g
  • oliwy z oliwek
    10 g
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    1 łyżeczka
  • kolendry, mielonej
    ¼ łyżeczki
  • nasion kozieradki (可选的) mielonych
    ¼ łyżeczki
  • kminu rzymskiego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • kardamonu, mielonego
    1 szczypta
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście do podania

难易度

中级


营养价值 每 1 porcję

877.3 mg
蛋白质 23.5 g
热量 1571.2 kJ / 375.5 kcal
脂肪 11.4 g
膳食纤维 1.8 g
饱和脂肪 5 g
碳水化合物 43.6 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有