Melanzane ripiene all'orientale

Melanzane ripiene all'orientale

2.4 8 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

8 pezzi

Ingredients

di polpa di agnello disossato e a tocchi
300 g
di acqua
700 g
melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
4
di riso
200 g
di zafferano in polvere
1 pizzico
cipolle a metà
4
di olive nere
100 g
olio extravergine di oliva
20 g
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di sale a piacere
1 - 2 pizzichi
di pepe macinato a piacere
1 - 2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 13 g

Calories 1439 kJ / 345 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 29 g

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