![Crespelle con radicchio e noci Crespelle con radicchio e noci](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b9583b79f0f955f3b2a5dc045cdf9b47/Derivates/0c2009565a2f959c16d630d5308e034073d39fe0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di gherigli di noci
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Ripieno di radicchio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di scalogno a pezzi
- 500 g di radicchio rosso a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 150 g di Gorgonzola dolce a pezzi
Besciamella
- 750 g di latte intero
- 60 g di burro a pezzi
- 60 g farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2620.9 kJ / 626.4 kcal
- Protein
- 25.3 g
- Carbohydrates
- 40.8 g
- Fat
- 41.4 g
- Saturated Fat
- 15.1 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 544.9 mg
替代食谱
Show allQuinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55 分钟
Rotolo di frittata
45 分钟
Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv)
40 分钟
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45 分钟
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1小时 30 分钟
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1小时
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40 分钟
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30 分钟
Crema di zucchine con filetti di sogliola
40 分钟
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30 分钟
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1小时 30 分钟
Frullato salutare
10 分钟