Il piatto più identificativo della nostra tradizione culinaria: la pasta. Un viaggio attraverso le ricette più iconiche delle 20 regioni d'Italia. Da Nord a Sud, passando per le Isole, formati e condimenti che raccontano una storia ricca di tradizioni, autenticità e gusto.
Agnolotti burro e salvia
10 h
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1 h
Pizzoccheri
50 min
Spätzle agli spinaci
1 h
Casunziei all'ampezzana
1 h 30 min
Fazzoletti Jôf Fuart
2 h 30 min
Tagliatelle al ragù
1 h 10 min
Tordelli lucchesi
2 h 30 min
Penne alla Norcina
45 min
I tacconi allo sgagg
2 h
Spaghetti alla carbonara
30 min
Fettuccine all'abruzzese
1 h
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1 h 30 min
Pasta patate e provola
55 min
Orecchiette alle cime di rapa
4 h
Ravioli lucani
1 h
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2 h 50 min
Pasta ‘ncasciata
1 h 55 min
Malloreddus alla campidanese
3 h
Crespelle alla valdostana
2 h
